黃曲霉毒素是一種常見腐生真菌,多見于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機(jī)物上。1993年,世界衛(wèi)生組織(WTO)癌癥研究機(jī)構(gòu)將黃曲霉毒素劃定為一類致癌物,是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時(shí),可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黃曲霉素B1最為多見,其毒性和致癌性也最強(qiáng)。
近日,據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,意大利通過RASFF通報(bào)美國出口去殼開心果黃曲霉毒素超標(biāo)。具體通報(bào)內(nèi)容如下:
歐盟提醒出口企業(yè),嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,注意食品中真菌毒素的存在,保證產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
那我們該如何判斷黃曲霉毒素超標(biāo)呢?這就需要專業(yè)的檢測儀器的幫助,霍爾的電子生產(chǎn)的黃曲霉毒素定量檢測儀就是一臺(tái)專門檢測黃曲霉毒素超標(biāo)的儀器,儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線,無需使用標(biāo)準(zhǔn)品,檢測時(shí)無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線,既節(jié)省了成本,也避免了操作人員與嘔吐毒素的接觸,保護(hù)了操作人員的安全。
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